全國統一學習專線 8:30-21:00
食尚香學校
食尚香小吃培訓,在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等多個城市均有教學點,培訓項目涵蓋早餐面點、燒烤油炸、鹵菜鹽焗等各類產品,凡是能叫的上名字的小吃,均可教學。
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武漢西點培訓機構

  • 課程介紹

  • 相關知識

  • 2020-12-26
武漢食尚香西點培訓課程

因為西點烘焙市場的整體擴張,烘焙相關人員的缺口也越來越大。據相關數據顯示,未來的西點師需求量高達200萬,每年人才缺口高達10萬人。同時,西點師的工作環境也非常良好:大多在星級酒店和知名烘焙店,不用餐風宿露、日曬雨淋,也沒有中餐廚師必須面對的油煙和噪音,且工作壓力相對較小。

豐富的教學特色搶先看
食尚香多年品牌實力,培訓更值得信賴
提供貨源
提供貨源

在學習的過程中,統一由食尚香為學員提供各種材料貨源,學員無需自行購買制作的材料。

老師教學
老師教學

老師與學員面對面的教學,幫助學員提升制作的能力,改善學員制作過程存在的不足點。

開店指導
開店指導

老師會根據自己的經驗,為想要自行開店的學員提供開店、運營指導,助學員一臂之力。


武漢食尚香多樣化西點課程
熱門班型,滿足不同學員的需求
課程名稱 學習內容
西點全能班
披薩專修班、蛋糕系列、面包專修班、慕斯蛋糕、月餅系列、芝士系列、生日蛋糕裱花、宮廷桃酥王系列、葡式蛋撻、酥脆老婆餅系列、美味曲奇系列、飄香蛋糕系列
西點中級班
生日蛋糕班:意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作;
各式花邊:水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊
生日蛋糕十二生肖制作:壽星、鳳凰、卡通、動物(鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)制作等技術;
披薩系列:披薩醬料制作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩;
面包專修班: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包;
西點類:流行西點類、點心類、泡芙類、蛋塔類、起酥類、曲奇類、批薩類等;
月餅系列:冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制
餅干 核心技術傳授,食材的選擇,牛奶、砂糖、蛋黃等輔料的配置比例以及攪拌技術。蛋黃小餅干,牛奶小松餅,蛋白酥,愛心餅干等
曲奇
原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、動物曲奇、櫻桃曲奇、黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等
蛋糕 海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕
月餅 月餅類:冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅等廣式、京式、月餅餡料配制
慕斯蛋糕
基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯, 黑森林,安格拉絲,焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、乳酪派、小黃金乳酪
面包 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包
葡式蛋撻
蛋撻皮制作,蛋撻水制作,烤制,和面方法、材料配比、醒發時間
芝士系列 巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士
壽司系列
韓國壽司: 卷簾壽司類:青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等;
軍艦壽司類:鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等;
反卷壽司類: 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等
蛋糕裱花 意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花,牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、各種水果蛋糕制作 ;各式花邊:水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕及十二生肖和卡通制作


學西點有前途嗎?

其實,西點作為21世紀的朝陽行業,工作環境舒適優雅,薪資水平也相當不錯,其實是很適合現代女生的。而且現在西點行業發展迅速,市面上對西點師的需求量很大,所以在找工作方面,是不用擔心的。西點行業就業環境好,特別是在北上廣等一線城市,西點師平均工資在6K以上,據調查,未來五年,西點社會需求量達到了200萬人,而西點技術人才可以說更是炙手可熱的“哄搶”對象,所以女生學習西點找份好的工作并不難。


關于西點,你有這些疑問?
想了解這些問題,來食尚香尋找答案
如何判斷面粉干濕度?
面粉過篩時如何減少浪費?
做面包必須要用高耐糖酵母嗎?
蛋糕放涼后,表面為什么會濕粘?
如何避免甜點加入檸檬屑后發苦?
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學習西點 的常見問題

優質的售后服務,讓你無后顧之憂
完善的配套服務,給你貼心保障
01
節假日無休制度

為保證學員咨詢的有效與及時性,我們在周末和節假日都會輪休為學員提供售后支持。

02
開店流程指導

包括教授如何市場調研、選址、店鋪設計、接待客戶、廣告宣傳等開店流水線式指導。

03
售后監督機制

公司通過設立微信(微信號:食尚香)投訴和電話投訴,由專人來監督售后服務的質量。

04
即時響應服務

我們通過QQ、電話、微信等多種方式,多方位為學員解決各種操作問題、技術問題。

05
極好的學員反饋

我們收到過很多培訓學員給我們售后團隊寄來的錦旗和禮品,得到廣大學員的較好認可。

06
強大的服務團隊

有終身技術指導和技術升級、門牌logo設計師、開店運營的師傅,為學員提供售后服務。


制作西點的小技巧

了解自己的烤箱。每個烤箱都會有一些脾氣,就算是同一款烤箱,也會在溫度上有微妙的區別。所以,一定要深刻了解自己的烤箱!比如,了解自己烤箱的預熱時間大概需要多長,這樣每次可以準確掌握預熱時間。(烤箱一定要預熱再烤!)還要通過不斷嘗試與一般配方里要求的溫度比較,了解自己的烤箱溫度是偏高還是偏低。這樣,拿到一個新的配方,就可以推測出自己的烤箱是不是需要在時間或者溫度上做些調整。還有比如烤箱哪個部位溫度比較高、風口在哪里等等。


老師經驗豐富,親自為你指點
專業認證講師,持證上崗
食尚香師資
陳淵希

老師簡介:陳老師精通各種休閑食品教學,教學嚴謹、細心,富有創新精神,曾多次獲得烹飪賽獎項。在平常的教學中,陳老師教導學員,十幾年如一日,才能成功,所有的辛苦都會有回報。
所獲榮譽:2011年榮獲成都烹飪大賽二等獎;2013年榮獲四川省休閑食品烹飪賽一等獎;2015年榮獲中國休閑食品大師杰出獎。
從教語錄:揮灑每一滴汗水,收獲每一份喜悅。
食尚香師資介紹
謝麗秀

老師簡介:謝老師授課時生動形象,極具幽默感,非常能調動課堂氣氛,寓教于樂,激發學生無限興趣。這也是李老師的課到課率極高的原因之一,謝老師上課條理清晰,容量大,讓同學能真正有興趣,有目的地集中精力聽兩節課,學到知識。
所獲榮譽:2008年榮獲全國美食餐飲比賽金獎和昆明市餐飲比賽金獎;2010年中華西點師選拔賽區二等獎;2014年食尚香受好評教師稱號。
從教語錄:“堅持”是我的信仰,希望把這種正能量傳給大家。

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